红酒怎么挑选

2021-10-16 10:47:19 来源：互联网

红酒是很多人都非常喜欢的酒类，但是在购买红酒的时候也是要注意挑选方法的，那么红酒要怎么去挑选呢？下面就给大家详细介绍一下红酒的挑选方法介绍。

观察酒瓶

看酒瓶上的标签印刷是否清晰，如果模糊不清，就很有可能是假冒产品。

其次，看酒瓶的瓶盖是否有异样，有没有被打开或破坏的痕迹。

未开封的酒如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明酒的质量有问题。

另外，如果酒瓶的铅封上印有一个女人头像，证明这是法国征税后的正宗原酒。

观察酒体

观察酒的颜色是否正常，通常酒的颜色为宝石红、淡金色或桃红等清澈自然的颜色。

酒体变质后会出现浑浊，如果颜色不自然则可能是被勾兑过。

还要看酒体中是否有不明悬浮物，如果瓶底只是有一点沉淀，那么这就是正常的结晶。

看软木塞上的标记

打开酒瓶，看看酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字相同。

在法国，酒瓶和酒塞是专用的。

现在越来越多的国家出于环保的考虑，逐渐将木塞改为橡胶酒塞。

也有螺旋盖的设计，这与酒本身的质量无关。

闻气味

通常在品尝葡萄酒之前，我们会先闻一下葡萄酒的香气。

挑选红酒的时候也一样，要闻其气味。

通常当你打开一瓶红酒时，酒香会扑面而来，有时还会有浓郁的果香或花香。

如果你闻到像指甲油的呛人气味，或醋酸味，那就说明酒已经变质了。

观察葡萄酒的挂杯

将红酒倒入杯中，轻轻摇晃，看酒体是否有挂杯现象。

如果酒体不能挂杯，那可能是勾兑的。

正常的红酒会挂在杯壁上，形成均匀的圆圈，非常细致。

品酒

不亲自品尝，又怎么知道酒的优劣。

喝第一口酒，当酒经过喉咙时，正常的红酒给人一种畅快的感觉。

如果有强烈的刺激感，或在口中残留有化学气味或臭味，说明该酒质量相对较差。