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百里香和迷迭香的区别

2022-07-19 14:50:12 来源:互联网

百里香和迷迭香都是烹饪时提升食物鲜美度的材料,并且它们的外观非常相似,那么这两种材料有什么区别呢?我们一起来看看吧!

百里香和迷迭香的区别

1、科属

百里香和迷迭香长得很像,是由于它们都是唇形科的植物,但它们并不是同一种植物。

2、外形

百里香的叶子为椭圆形,而迷迭香的叶子是线形;百里香的花冠是紫红、紫或淡紫、粉红色,而迷迭香的花冠呈紫蓝色。

3、烹饪用途

百里香可以去除肉类的腥味,在烹饪腥味较重的肉类时会用到。迷迭香的香气也非常独特,通常会在制作牛排或者其他西餐中用到。

4、分布

百里香分布在我国甘肃、陕西、青海等地,而迷迭香则多数分布在欧洲中部、北非地中海沿岸等地。

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